食用酒精的純度為95%，其余5%都是水，食用酒精使用糧食和酵母菌在發酵罐里經過發酵后，經過過濾、精餾來得到的產品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對人體有毒的苯類和。食用酒精的純度為95%，其余5%都是水，食用酒精使用糧食和酵母菌在發酵罐里經過發酵后，經過過濾、精餾來得到的產品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對人體有毒的苯類和。

進入8月份與高溫的天氣相比，國內玉米市場可謂“涼意陣陣”，歸結起來，“拍賣”、“上市”、“疲軟”及“天氣”成為影響其價格走勢的關鍵詞。此外國內玉米市場需求的“旺季不旺”難以對其價格形成明顯支撐，加之北方玉米生長進入關鍵授粉期，在以上種種因素共同作用下，國內玉米市場行情在“下坡路”上難以轉向回頭中宇資訊認為，目前場內1供應偏緊，且仍有酒企表示后期有停車計劃，但場內交投冷淡，成交氣氛不高，預計短線國內酒精市場繼續上行。近期國內乙醇市場局部走高，華東地區工廠庫存依舊偏緊，場內維持訂單合同，廠家出貨穩定，東成換鍋爐，近期有檢修計劃，后市供應繼續縮緊，山東地區受原料支撐，小麥酒精報盤窄幅上行，市場交投平緩，華中地區近期原料供應緊張，加之下游備貨增加，場內購銷良好，上行，吉林地區波動不大，下游維持按需采購，業者多觀望為主，華南地區場內成交氣氛弱勢，酒企走貨平平，預計短線國內乙醇市場或局部上行。