
生化性質/食用酒精
酒精具有一定的殺菌作用,其原理為酒精的脫水作用使菌體蛋白凝固,失去生命活力而滅亡。常配置75%(v/v) 酒精溶液為殺菌劑,因該濃度時殺菌能力強。
酒精易被人體的腸胃吸收,吸收后迅速分解,放出熱量。飲用適量酒精性飲料,使人的循環系統發生一種興奮效能,對消化系統也能產生一種良好作用,可刺激食欲,促進胃酸分泌,有助于食物營養的吸收;飲用數量較大時,對人體有麻1醉作用;飲用大量酒精,其對肝細胞和神經系統有毒性,重者造成人身。







近期國內酒精市場在貨緊支撐下,價格不斷上漲,華東地區上漲幅度在100元/噸左右,吉林地區上漲幅度在150元/噸左右,山東地區上漲幅度在100元/噸左右,但需求來看,仍顯萎縮,下游接貨積極性欠佳,市場交投氣氛延續前期弱勢。
支撐價格上浮的動力就是環保壓力下,各酒企的集中檢修,導致貨源一下縮緊,華東、華中、吉林等地都表示目前場內酒精裝置開工寥寥,酒企多無庫存,下游業者面對價格的推漲,多隨行就市為主,但實際成交量有限。目前部分酒企多消耗前期庫存為主,預計八月底有望恢復供應,供需弱勢格局仍有一段時間持續。
能。
