乙醇制法

工業上一般用淀粉發酵法或乙烯直接水化法制取乙醇： 　　

1．發酵法 　　發酵法制乙醇是在釀酒的基礎上發展起來的，在相當長的歷史時期內，曾是生產乙醇的工業方法。發酵法的原料可以是含淀粉的農產品，如谷類、薯類或植物果實等；也可用制糖廠的廢糖蜜；或者用含纖維素的木屑、植物莖稈等。這些物質經一定的預處理后，經水解（用廢蜜糖作原料部經這一步）、發酵，即可制得乙醇。發酵液中的質量分數約為6%~10%，并含有其他一些有機雜質，經精餾可得95%的工業乙醇。 　

運輸

3. 1 運輸工具應清潔、衛生，不得與有毒、有害、有腐蝕性或有異昧的物品混裝混運。

3.2 搬運時應輕裝輕卸，嚴禁扔摔、撞擊和劇烈震蕩，應遠離熱源和火種。

3. 3 運輸過程應防火、防爆、防靜電、防雷電，嚴禁咽響。

貯存

4. 1 產品不得與有毒、有害、有腐蝕性或有異昧的物品混合存放。

4.2 產品應貯存于陰涼、干燥、通風的環境中，應有防高溫、火種、靜電、雷電的設施，并要求在貯域有醒目的'嚴禁火種'的警示牌

近期國內乙醇市場強勢上探，華東地區貨源供應緊張，易達裝置已停車，東成雖已開車，但多執行大單合同為主，零星不售賣。貿易商紛紛拿貨困難，貨緊支撐下上行。山東地區在蘇北缺貨影響下，場內走貨較快，加之小麥等原糧價格上探，乙醇市場跟漲。吉林地區供應不足，工廠庫存不多，市場交投氣氛暫可，業者心態維持觀望，華南地區場內裝置開機負荷不高，酒企走貨平平，預計短線國內乙醇市場繼續上行。