
合成方法:20世紀30年代以前,發酵法是乙醇的唯1一工業生產方法。隨著石油化工的迅速發展,合成法乙醇的產量越來越大。但合成法乙醇中夾雜的異構高碳醇,對人的高1級神經的麻1痹作用,不適宜用作飲料、食品、及香料等。因此,即使在石油化工發達的國家,發酵法乙醇仍然占有一定的比例。
【發酵法】將富含淀粉的農產品如谷類、薯類等或植物果實經水洗、粉碎后,進行加壓蒸煮,使淀粉糊化,再加入適量的水,冷卻至60℃左右加入淀粉酶,使淀粉依次水解為麥芽糖和葡萄糖。然后加入酶母菌進行發酵制得乙醇。






無水乙醇儲藏注意事項主要有:
儲存于陰涼、通風的庫房;遠離火種、熱源;保持容器密封等。正確的存儲方式能夠避免發生意外事故,所以,大家還是要謹遵這些注意事項。接下來,小編就來為大家詳細地介紹一下,歡迎感興趣的小伙伴們前來查看。
首先,儲存于陰涼、通風的庫房。為什么要將無水乙醇防止在陰涼、通風的庫房,相信不少小伙伴們都十分好奇。這樣安排主要是因為無水乙醇在放置期間會產生一些揮發氣體,即使量不大,但是會對操作人員的身體產生不好的影響。通風是為了讓這些揮發的氣體能夠得到稀釋與釋放,不會聚集在一起而發生意外。
要求99%以上的乙醇,可采用下列方法:
(1)在100mL99%乙醇中,加入7g,待反應完畢,再加入27.5g鄰苯二甲酸二乙酯或25g草酸二乙酯,回流2~3h,然后進行蒸餾。 雖能與乙醇中的水作用,產生氫氣和,但所生成的又與乙醇發生平衡反應,因此單獨使用不能完全除去乙醇中的水,須加入過量的高沸點酯,如鄰苯二甲酸二乙酯與生成的作用,抑制上述反應,從而達到進一步脫水的目的。
(2)在60mL99%乙醇中,加入5g鎂和0.5g碘,待鎂溶解生成醇鎂后,再加入900mL99%乙醇,回流5h后,蒸餾,可得到99.9%乙醇。 由于乙醇具有非常強的吸濕性,所以在操作時,動作要迅速,盡量減少轉移次數以防止空氣中的水分進入,同時所用儀器必須事前干燥好。